在研究中，来自波士顿马萨诸塞州总医院的研究人员选了105名平均年龄37岁的男性作为研究对象，他们的妻子或女朋友正在进行体外受精。他们填了大量的饮食问卷，其中包括有关饮酒和含咖啡因饮料的问题。
研究结果表明，咖啡因或酒精的摄入量与精子质量没有联系。105名研究对象对酒精的摄入量都比较适中，最多的平均每天也不到3个单位(一品脱时代啤酒有2.7个单位)。但是，酒精摄入量最高的人有57%的可能使体外受精成功，受孕率是喝酒少的人的两倍。来自谢菲尔德大学的艾伦佩西博士说：“不管是自然怀孕还是辅助受孕，适度饮酒有助于减轻压力，从而有利于夫妻怀孕。”
关于咖啡因的摄入量，研究人员发现，咖啡因摄入量较少的人，受孕率是52%，而那些咖啡因摄入量很多的人只有19%。
由于对精子质量没有影响，所有研究人员不能确定为什么咖啡因和酒精对受孕率有如此明显的影响。研究员安妮特卡蒙认为可能是咖啡因以目前实验不能检测的方式在损害精子，并表示，还需要更多的实验来证明研究结果。
哈佛大学的一个研究小组认为，吃的食物里掺有化学物质将会导致男性的精子质量较差。男性生殖和不孕协会的保罗图雷克博士说：“男性要想优化生育健康状况，就必须选择有较少农药的水果和蔬菜。”
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